Valle d'Aosta D.O.C. Chaudelune Vin de Glace

Valle d'Aosta D.O.C. Chaudelune Vin de Glace

Nuovo

Il Chaudelune Vin del Glace “Vino del Ghiaccio” è un particolare vino bianco ottenuto dalla vendemmia notturna.

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€38.50

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Prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave du Vin Blanc ubicata tra i comuni di Morgex e di La Salle.

L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Priè Blanc de Morgex, raccolta dopo le prime gelate a temperature tra -6 e -10 °C

Lo scopo è ottenere una particolare concentrazione di zuccheri.

I vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa.

La fermentazione e l'affinamento avvengono in piccole botti di rovere in ossidazione.

Suggeriamo servire a temperatura ambiente.

Di spiccata personalità, è adatto da bere da solo o abbinato con formaggi erborinati.

Bottiglia: 50cl

Annata: 2015

Gradazione: 14,5% Vol

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