La Sinfonia degli Dei

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Questo menù abbina cibi che sono in grado regalare momenti di estasi, attraverso emozioni composite, creando una sinfonia di sapori, profumi ed emozioni.

Il “segreto” è l’attenta ricerca di ogni singolo e specifico prodotto da cui è composto per garantire al degustatore un’esperienza “unica”, da condividere.

€73.50

Questo menù contiene:

Cacionerone 30 mesi - Montanari e Gruzza

Riserva Nera prende il nome da un’antica tradizione.

A Reggio Emilia, fino agli anni cinquanta, le forme di formaggio venivano cosparse di una soluzione acquosa di terra e farina per proteggerle dalle escursioni termiche - prende, appunto, il nome dal colore della nero intenso della crosta.

Specialità a pasta dura, prodotto nel cuore della Pianura Padana, con una stagionatura minima di 24 mesi.

Un'esperienza di sapore, frutto del piacere al ritorno ad una modalità antica, ancora in grado di farvi apprezzare tutte le straordinarie qualità di gusto ed aroma.

Miele di Amorpha Fruticosa - Apicoltura Zipoli

Nasce a Cremona, nel comune di Romanengo, il miele più buono d’Italia.

E’ quanto ha decretato l’edizione 2014 del Concorso nazionale “Roberto Franci”, promosso dalla “Settimana del Miele”, di scena a Montalcino dal 12 al 14 settembre, che ha tributato il primo premio assoluto al miele d’acacia di Sergio Zipoli.

"Il segreto è l’amore per le api, la massima cura dei nostri alveari – spiega – e naturalmente un grandissimo impegno nel garantire la qualità del prodotto.

Ho vinto con il miele d’acacia, ma la mia produzione è molto varia. Produciamo anche mieli di tarassaco, castagno, millefiori, melata, tiglio, amorpha fruticosa, rododendro, millefiori di alta montagna, insieme al polline, sia fresco che congelato.

Il tutto rigorosamente biologico."

 Torrone tradizionale alle mandorle -  F.lli Rivoltini

Il torrone artigianale Rivoltini si distingue per un'alta percentuale di mandorle e l'utilizzo di miscele di mieli selezionati.

Il nome Rivoltini è storicamente legato al torrone, dolce tipico cremonese che rappresenta il prodotto principe dell'azienda.

E' negli anni '30 che il signor Ersilio, insieme ai figli Guido e Attilio, decide di cimentarsi nella produzione del dolce di mandorle e miele, già protagonista delle feste natalizie in tante case italiane. Nasce così a Vescovato, paese poco lontano da Cremona, il torrone Rivoltini.

I presupposti per il successo dell'iniziativa ci sono tutti: la ricetta originale del 1441, la tipica caldaia a vapore per la cottura dell'impasto, e una notevole intraprendenza.

Il torrone Rivoltini di oggi conserva in questo modo il gusto tipico apprezzato per la prima volta dai cremonesi del XV secolo alle nozze di Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.

L'Azienda Dolciaria Rivoltini è una realtà legata dunque alla tradizione.

Malvasia dolce "Le Rane" - Cantina Luretta

L'oro che scorre dal vetro al bicchiere esalta profumi di caldo mediterraneo, di fiori secchi e di rose.......

la freschezza e la dolcezza rapiscono il gusto del fortunato degustatore e lo portano in paesaggi lontani di alberi dai dolci fiori, di sole e divento.

A Piacenza dal mare, per scherzi della storia, la malvasia è regina dei vini del territorio e trova perfetta espressione in questo ammaliante sorso di vino dallo stregato piacere.

Ogni menu' viene confezionato in un Packaging regalo.

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Crosta nera, specialità a pasta dura, prodotto della Pianura Padana. Stagionatura 30 mesi. Un'esperienza di sapore.
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Nasce a Cremona, nel comune di Romanengo, il miele più buono d’Italia. "Il segreto è l’amore per le api, la massima cura dei nostri alveari e naturalmente un grandissimo impegno nel garantire la qualità del prodotto."
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Il torrone artigianale Rivoltini, dolce tipico cremonese, prodotto principe dell'azienda, si distingue per un'alta percentuale di mandorle e l'utilizzo di miscele di mieli selezionati.
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Ammaliante vino dallo stregato piacere, deriva da una vendemmia tardiva, in cui l'uva matura sui tralci. Profumi di caldo mediterraneo, di fiori secchi e di rose rapiscono il degustatore e lo portano in paesaggi lontani.
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€33.00

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