FERRARI - TRENTODOC "PERLÉ ZERO" 2011

Nuovo

È un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée: l’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico
Denominazione: Trento DOC
Annata: 2011
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l

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FERRARI
Con la sua viticoltura di montagna, il Trentino è una terra straordinariamente vocata per dar vita a bollicine di grande eleganza e complessità: l’alternarsi di giornate calde e notti fresche impreziosisce i grappoli, conferendo loro un arcobaleno di aromi e profumi.
È grazie all’intuizione di Giulio Ferrari se questi luoghi sono oggi il più grande vigneto italiano di Chardonnay: un incantevole giardino vitato, custodito come un tesoro dai monti che lo racchiudono.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: paglierino e luminoso si offre nel picchiere un perlage di raffinata fattura caratterizzato da bollicine molto fini e persistenti.
Olfatto: impatto molto intenso e pulito, offre da subito sensazioni marine e di iodio, di pompelmo disidratato, di ananas e di erbe aromatiche.
Palato: in prima battuta si dimostra rotonda ed avvolgente, ma che successivamente meraviglia per il dinamismo e l’interazione con la sapidità e la freschezza. Da questa sinergia ne deriva una chiusura di bocca lunga, elegante e di grande profondità salina

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